Pengaruh Suhu dan Penambahan Gliserol Terhadap Kualitas Plastik Biodegradable dari Pati Singkong (Manihot Esculenta) dan Pati Bonggol Pisang (Musa Paradisiaca)

Sari

Dampak dari penggunaan plastik dapat merusak lingkungan, ekosistem terganggu, lahan yang menyempit akibat penumpukan sampah plastik, banjir, kesuburan tanah berkurang, dll. Salah satu solusi yang potensial adalah pengembangan plastik biodegradable (bioplastik). Penelitian ini mempelajari pembuatan bioplastik dari limbah ampas pati singkong dan pati bonggol pisang. Pemilihan bahan tersebut didasarkan pada kemampuan terurai di lingkungan lebih mudah serta ketersediaan bahan baku yang melimpah, dan kurangnya inovasi dalam pemanfaatan limbah pati singkong dan bonggol pisang. Penelitian dimulai dengan mengisolasi pati pada singkong dan bonggol pisang. Bioplastik dibuat dengan mencampur (5) g pati singkong, (1,5) g pati bonggol pisang, serta variasi volume gliserol (3, 4, 5) mL dan variasi massa selulosa (2,5; 3; 3,5) g, serta dengan melakukan variasi suhu 85, 95, 105, 115°C. Kualitas film bioplastik diuji dari sifat mekanisnya mencakup kuat tarik, elongasi, biodegrabilitas, dan ketahanan air. Dibandingkan dengan SNI plastik komersial konvensional, kuat tarik, elongasi, dan hidrofobisitas bioplastik ini masih lebih rendah, tetapi memiliki kecepatan terdegradasi jauh lebih cepat. Kata kunci : Kopi Arabika, dry house, Suhu Kontrol, roasting.