Pengaruh Desain Pisau Terhadap Hasil Kerja Mesin Hammer Mill Pengolahan Pakan Ternak Kapasitas 1,5 HP

Maulana Nasir, Tris Sugiarto

Sari


Penelitian ini mengkaji pengaruh desain pisau terhadap kinerja mesin hammer mill dalam pengolahan biji jagung dengan kandungan air <14% dengan kualitas hasil produksi pada ukuran butir 1-3 mm memiliki persentase sebesar 55-85% dan untuk persentase ukuran butir <1 mm lebih sedikit daripada persentase ukuran butir >3 mm. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan bagaimana variasi desain pisau, jumlah pisau, dan kecepatan putaran mesin mempengaruhi hasil pengolahan biji jagung dalam hal ukuran partikel, efisiensi produksi, dan kapasitas produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi tertentu antara desain pisau, jumlah pisau, dan kecepatan putaran mesin dapat meningkatkan kualitas produksi mesin hammer mill. Dalam penelitian ini, hasil optimal diperoleh pada uji mesin hammer mill dengan jumlah pisau 10 ketebalan 6 mm pada kecepatan putar mesin 2.800 rpm dengan hasil efisiensi produksi sebesar 98%, kapasitas produksi 75,79 gr/det, dan kualitas hasil produksi dengan persentase butir ukuran 1-3 mm sebesar 58,1%, ukuran <1 mm sebesar 18,9 %, serta ukuran >3 mm sebesar 20,8%.  Sedangkan hasil kerja mesin yang terburuk terdapat pada pengujian mesin dengan jumlah pisau 10 ketebalan 2 mm pada kecepatan putar 2.400 rpm dengan hasil efisiensi produksi sebesar 98%, kapasitas produksi sebesar 79 gr/det dan kualitas hasil produksi dengan persentase butir ukuran 1-3 mm sebesar 43,9%.

Kata Kunci


Efisiensi; Hammer; Kapasitas; Kualitas; Pisau.

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


D. I. Wilmansyah Lubis, "Proses Manufaktur Mata Pisau Mesin Hummer Mill Penepung Ikan dengan Kapasitas 200 kg/jam," Jurnal Ilmiah Teknik Informatika dan Elektro (JITEK), vol. 2(2), pp. 77-83, 2023.

G. Paraschiv, G. Moiceanu, G. Voicu, M. Chitoiu, P. Cardei, M. Dinca and P. Tudor, " Optimization Issues of a Hammer Mill Working Process Using Statistical Modelling," Sustainability, pp. 13, 973., 2021.

S. M. a. R. L. P. Henderson, Agricultural Process Engineering, 3 rd ed., Wesport, Connecticut,USA: The AVI Publ. Co., Inc, 1976.

Harmen, “Analisis Kebutuhan Jagung Untuk Pakan Ternak Unggas di Sumatera Barat,” Jurnal Pembangunan Nagari, vol. 6, pp. 148-159, 2021.

S. C. C. a. Y. G. Zheng, "Analysis and Structural Optimization Test on the Collision Mechanical Model of Blade Jun-Cao Grinding Hammer," Agriculture, vol. 14, p. 3: 492., 2024.

F. Hilmy, M. Ariyanto and N. Iskandar, "Analisis FEM Pengaruh Tumbukan Gandum Pada Blade," Proceeding Seminar Nasional Tahunan Teknik Mesin XV (SNTTM XV), 5-6 Oktober 2016.

N. Yance, C. T. Wright and T. L. Westover, "Optimizing hammer mill performance through screen selection and hammer design,," Biofuels, pp. 4:1, 85-94, 2013.

I. d. I. Zulnadi, "Rancang Bangun Alat Mesin Hammer Mill Untuk Pengolahan Jagung Pakan," Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, vol. 20, p. no 1, 2016.

E. O. O. and O. , "Design,construction and performance evaluation of a flat screen hammer mill machine," African Journal ofScience, Technology, Innovation and Development, 2018.

Q. &. M. Nasih.M, “Pengaruh Dimensi Ujung Pemukul Terhadap Penggilingan Kulit Kerang Dengan Mesin Hammer Mill,” V-MAC (Virtual of Mechanical Engineering Article), pp. 6(1), 26-29, 2021.

M. N. H. A. N. W. R. S. Zuingli Santo Bandaso, "Rancang Bangun Mesin Pemecah Biji Kering Untuk Pakan Ternak Ayam," Prosiding Seminar Nasional Teknologi Industri (SNTI), vol. 1, pp. 93-98, 2024.

N. I. Stevanus Jati Nugroho, "Karakteristik Blade Hammer Mill Type Swing," Jurnal Teknik Mesin, vol. 3, no. 4, pp. 376-381, 2015.

M. R. Ekwasita Rini Pribadi, "EFISIENSI PEMUPUKAN NPK PADA TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb)," Jurnal LITTRI, vol. 14, no. 4, pp. 162-170, 2008.

A. T. A. F. Ardana Kurniaji, "MANAJEMEN PRODUKSI AKUAKULTUR," 2015. [Online]. Available: https://www.academia.edu/15536896/Laporan_Manajemen_Produksi_Akuakultur. [Accessed 28 08 2025].

S. D. Tris Sugiarto, "Optimasi Mesin Penghancur Kotoran Hewan Ternak Kapasitas 300 Kg/Jam Berpenggerak Motor 1,5 PK, Menggunakan V Belt," Intuisi Teknologi dan Seni, vol. 9, no. 2, 2017.

T. Risandewi, "Analisis Efisiensi Produksi Kopi Robusta di Kabupaten Temanggung," Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, vol. 11(1), pp. 87-102, 2013.

H.-L. International, "The Poultry Site," 26 Juni 2023. [Online]. Available: https://www.thepoultrysite.com/articles/feed-granulometry-and-the-importance-of-feed-particle-size-in-layers. [Accessed Senin Juli 2025].

Medion, "Ancaman Mikotoksin yang Tidak Kunjung Usai," 01 09 2020. [Online]. Available: https://www.medion.co.id/info-medion/ancaman-mikotoksin-yang-tidak-kunjung-usai/. [Accessed 28 08 2025].

H. M. Munawar, "PENGARUH JENIS ELEKTRODA LAS SMAW TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN STRUKTUR MICRO," Jurnal Pendidikan Teknik Mesin Undiksha, vol. 11, no. 1, 2023.

T. D. S. B. s. R. A. Edi Rahmat, "Perbandingan Sifat Mekanik Hasil Pengelasan SMAW 3G UP /PF Pada Baja AISI 1030 Metoda Single Pass dan Multi Pass Capping," Intuisi Teknologi dan Seni, vol. 15, no. 2, 2023.

H. d. O. T. Wiryosumarto, Teknologi Pengelasan Logam, Jilid 7 ed., Jakarta: Penerbit Pradnya Paramita, 1996.

D. Mulyani and D. Hartono, "Pengaruh Efisiensi Energi Listrik pada Sektor Industri dan Komersial terhadap Permintaan Listrik di Indonesia," JURNAL EKONOMI KUANTITATIF TERAPAN, vol. 11, p. 1, 2018.


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.